Beschreibung
Der Don Papa Rum Sherry Casks 45% Vol. 0,7 l + GB ist ein außergewöhnlicher Rum aus den Philippinen, der nicht nur durch seine einzigartige Herstellungsweise besticht, sondern auch durch die Geschichte und den Geist hinter seiner Kreation. Der Rum ist nach Don Papa benannt, einem der weniger bekannten Helden der philippinischen Revolution. Als Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage kämpfte Don Papa für die Unabhängigkeit seines Landes und wurde zum Anführer bei der Vertreibung der Eroberer aus seinem geliebten Land. Don Papa stammt von der Insel Negros im philippinischen Archipel, und mit diesem außergewöhnlichen Rum werden nicht nur die Helden der Revolution geehrt, sondern auch die traditionelle Handwerkskunst der philippinischen Rumproduktion gefeiert. Der Don Papa Rum Sherry Casks wird aus hochwertigem Zuckerrohr hergestellt, das auf den fruchtbaren, vulkanischen Böden von Negros wächst. Nach der ersten Reifung wird er für sieben Jahre am Fuße des Mount Kanloan in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, was ihm eine harmonische Basis verleiht. Das besondere Finish erfolgt dann in einer Komposition aus Palo Cortado-, Fino-, Cream- und Pedro Ximénez Sherryfässern, die dem Rum eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Der Don Papa Rum Sherry Casks bietet einen kraftvollen und zugleich ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen und süßen Noten, die von einer subtilen Eichenwürze und den Sherrynoten wunderbar ergänzt werden. Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. ist er sowohl für den puristischen Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails bestens geeignet. Farbe: Tiefes, leuchtendes Amber. Nase: Komplexe Aromen von dunklen Früchten, Rosinen, Karamell und einem Hauch von Eiche und Gewürzen. Die Sherrynoten von Palo Cortado und Pedro Ximénez verleihen ihm eine zusätzliche süße und fruchtige Tiefe. Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit süßen Aromen von Karamell, dunklen Beeren, getrockneten Früchten und einer angenehmen Eichenwürze, die vom Sherryfass-Finish verstärkt wird. Abgang: Lang und warm mit einem warmen Sherryfinish, das von Eiche und einer subtilen Würze begleitet wird. Der Don Papa Rum Sherry Casks eignet sich hervorragend für den puristischen Genuss, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Er passt ideal zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder gegrilltem Fleisch. Auch als Digestif nach einem opulenten Abendessen oder als Begleiter zu einer Zigarre entfaltet dieser Rum sein volles Potenzial. Die edle Geschenkbox macht ihn zudem zu einem perfekten Präsent für Rum-Liebhaber und Sammler. Genießen Sie den Rum zwischen 12-14°C.
