"Prime" ist ein lang gehegter Traum; die Übertragung der gleichen Emotionen und Aromen auf ein Destillat, wie sie nur die berühmtesten italienischen Weine bieten können. Um diesen Traum zu verwirklichen, wurde mit befreundeten Produzenten zusammengearbeitet. Schritt für Schritt wurde die Reifung der Destillate in ihren Fässern genau überwacht und es werden genau die gleichen Fässer, die einst die jeweiligen Weine enthielten, verwendet, um die ursprüngliche Seele jeder Traube zu bewahren. Für den Prime wurde eine typisch venezianische Verpackung gewählt, um das Gebiet als Zentrum einer kleinen Welt aus Engagement, Forschung und Entwicklung zu feiern. Diese originelle Spirituose wird aus den Trauben des Sagrantino di Montefalco hergestellt, einer einheimischen Sorte mit unverwechselbarem Charakter und begrenzter Produktion. Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und kontrolliert vergoren. Es folgt die Destillation in exklusiven kupfernen Brennblasen in Boule-Form, die bei niedrigen Temperaturen vakuumversiegelt arbeiten. Der entstandene Brand reift dann in kleinen Fässern, die zuvor für den Sagrantino di Montefalco verwendet wurden und ihm seinen vollmundigen Geschmack verleihen, ohne jedoch die typische frische Qualität der Ursprungsfrucht zu beeinträchtigen. Jede Phase des Prozesses ist darauf ausgerichtet, die Primäraromen der besonders erlesenen Trauben bestmöglich zu bewahren. Farbe: Bernstein. Nase: Wilde Blumen, Beeren, anhaltend. Geschmack: Würzig, Noten von Zimt, Vanille, Tabak. Abgang: Lang anhaltend, rund, kraftvoll.
