Die Plantations Rums sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik und auch in Südamerika gesammelt und dann nach Frankreich gebracht, wo sie ihren letzten Schliff erhalten. In Ars in Frankreich, wird der Rum in weiterer Folge für mehrere Monate in kleinen ausrangierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Art der Reifung nennt man "Double Ageing", diese Technik wurde schon im 18. und 19. Jahrhundert angewandt. Der Plantation Rum O. F.T. D. Overproof Artisanal Rum ist ein Blend von Rums aus Guyana, Jamaica und Barbados, welche mit 69% Vol. abgefüllt werden. Die Abkürzung "O. F.T. D." steht für "Old Fashioned Traditional Dark".Diese atemberaubende Kreation wurde von Alexandre Gabriel (Master Blender von Maison Ferrand) und 6 weiteren Rumspezialisten ins Leben gerufen. Auszeichnungen: - GOLD, BEST IN CLASS Miami Rum Festival 2017 Farbe: Mahagoni mit roten Akzenten. Nase: Intensiv, Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade, Trüffel. Geschmack: Noten von Karamellcreme, Schokolade, Vanille, Hauch von Zimt, Muskatnüsse, Rosinen, Eiche, Melasse, Rauch. Abgang: Lang anhaltend, dunkle Schokolade, Karamell, Nelken, Noten von brauenr Rohrzuckermelasse, Eiche, Pflaumen.
