le Trommelröstverfahren, wobei sich bei der besonders schonenden Röstung kleiner Chargen und einer Dauer von 12 bis 19 Minuten die Aromen perfekt entfalten können. Darüber hinaus bietet Fortezza zu 100% Handarbeit, welche ausschlaggebend für die Qualität des Fortezza Cafe Crema India Plantation ist.