Beschreibung
´Sirmian 50 anni´ · Weißburgunder DOC 2021, Kellerei Nals-Margreid, Südtirol: Der Südtiroler Weißburgunder Sirmian gilt als einer der bekanntesten Weißweine der Kellerei Nals Margreid und zählt zu den herausragendsten Weißburgundern Südtirols. Die Trauben, die auf urgesteinreichen Böden gedeihen, verleihen diesem Wein eine markante Salzigkeit sowie eine beeindruckende Fülle und eine lebendige Säure. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die sich im weiteren Verlauf zu reifen Ananas und exotischen Noten entwickeln.Am Gaumen präsentiert sich der Sirmian elegant, frisch und lebendig, wobei er bis zum Nachhall eine bemerkenswerte Präsenz zeigt. Dieser Weißburgunder ist nicht nur ein reiner Genuss, sondern auch ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten und asiatischen Spezialitäten. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet sich der Sirmian für zahlreiche Anlässe und ist somit eine ideale Wahl für verschiedene kulinarische Erlebnisse. - ´Gerardo´'Leuchtendes, funkelndes Strohgelb mit grünen Noten. Sehr duftige und offene Nase, nach Weißdorn, frischem Apfel und etwas Nektarine. Saftig und klar am Gaumen, öffnet sich mit viel präsenter Frucht, rund, spannt einen weiten Bogen, mineralische Tiefe, langer Nachhall.' - ´Falstaff´'Der Weißburgunder Sirmian ist intensiv und komplex, brisant am Gaumen, wo er eine Struktur von großartiger Fülle und Kraft entfaltet.' - ´Gambero Rosso´'Der Sirmian ist ein schöner Pinot Bianco, der die wahren Eigenschaften der Rebsorte zeigt. Das dezente Bouquet erinnert an Birne, Steinobst und Mineralien. Das Mundgefühl ist cremig, reichhaltig und endet mit wächsernen Aromen von Zitrone und Golden Delicious Apfel.' - ´Wine Enthusiast´'Fester, leicht rauchiger Duft mit angetrocknet-pflanzlichen und gelbfruchtigen Aromen, nussigen Tönen, feinem Kohlgemüse, mineralischen Tönen und einem Hauch Petum. Reife, recht saftige, warme, fest gewirkte Frucht, nussige, rauchige und ein wenig gelb-gewürzige Aromen, auch eine Spur Pfeffer und Wacholder, feine Säure, Griff von mürbem Gerbstoff, an Majoran erinnernden Kräuteraromen, nachhaltig am Gaumen, hat Substanz und gewisse Tiefe, merkliche Alkoholkraft, gewinnt mit Luft noch einmal an Spannung und Präzision, deutliche, helle Mineralik, etwas Nussbutter, sehr guter, dichter Abgang mit Biss.' - ´Wein-Plus.eu´
