Die Maison Ruinart wurde 1729 als erstes Champagnerhaus überhaupt gegründet. Zu verdanken ist die Entstehung der Intuition eines Mönchs, Dom Thierry Ruinart (1657-1709) der seiner Zeit weit voraus war. Die Rebsorte Chardonnay ist für die Maison Ruinart von grundlegender Bedeutung. Die Trauben stammen überwiegend aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. "R" de Ruinart ist der Inbegriff für Frische und Ausgewogenheit. Seine Proportionen: 40 % Chardonnay und 60% Pinot Noir. Sein Bild ist gelb, mit goldenem Schimmer und kristallener Brillanz. Seine Blume fein und fruchtig, mit den Aromen von weißfleischiger Birne und Trockenfrüchten wie Nuss und Mandel, gefolgt von Noten weißer Blüten, Hefegebäck und gebuttertem Brioche. Am Gaumen dominiert seine Frische. Er verbindet harmonisch taktile Rundheit und anhaltende Länge. Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
