Als die Destillerie Bunnahabhain im Jahr 1881 gegründet wurde, war es stark auf den Seehandel angewiesen. In den 1930er Jahren musste Bunnahabhain kurzzeitig schließen, doch im Jahr 1960 erfuhr die Brennerei eine der bedeutendsten Veränderungen ihrer Geschichte, als eine neue Straße zur Anbindung der Brennerei errichtet wurde. Ein weiterer Meilenstein in der Geschichte von Bunnahabhain war das Jahr 1993, als das letzte Schiff anlegte. Zu dieser Zeit wurde die Straße als die am geeignetsten erscheinende Route für die Lieferung der ständig benötigten Zutaten und Waren angesehen. Im Jahr 2006, drei Jahre nachdem Burn Stewart Distillers die Brennerei übernommen hatte, erfolgte eine umfassende Neugestaltung des Markenprofils. Das Wasser, das für die Herstellung dieses Malts verwendet wird, steigt aus Kalksteinquellen empor und gelangt durch eine Pipeline zur Destillerie. Dieser Prozess stellt sicher, dass das Wasser auf seinem Weg zur Destillerie keinen Kontakt mit Torf hat. Daher zeichnet sich Bunnahabhain im Gegensatz zu den meisten anderen Islay Malt Whiskys durch einen geringeren Torfgehalt aus. Der Nachfolger von Bunnahabhain Toiteach ist der Bunnahabhain TOITEACH A DHÀ. Übersetzt bedeutet der Name "smoky two", also eine rauchige Fortsetzung. Der Sherry-Anteil wurde jedoch im Vergleich zum normalen Toiteach erhöht. Das tut diesem eleganten Islay natürlich richtig gut und dürfte die Bunnahabhain-Fans, die ja nicht nur auf Torf-Bomben fixiert sind, besonders entzücken. Der Whisky wird ohne Kältefiltration und ohne zusätzlichen Farbstoffen abgefüllt. Farbe: Helles Gold. Nase: Sherrynoten, Eiche. Geschmack: Wärmend, gut ausbalanciert, pfeffrig. Abgang: Lang anhaltend.
