Produktbeschreibung
zum ersten Mal Ende des 17.
Jahrhunderts.
Diese Schaumweinbereitungstechnik, die älteste nach der Méthode Ancestrale, sieht eine Flaschengärung durch die Zugabe der sogenannten liqueur de tirage vor, einem Sirup, der hauptsächlich aus Zucker und Hefen besteht.
Nach einer längeren Lagerung auf den erschöpften Hefen wird der Wein dem degorgement und der anschließenden Dosierung unterzogen, die Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec oder Doux sein kann, je nach der Menge an Zucker, die der endgültige Champagner enthalten wird.
Falls keine Zuckerzusätze bei der Füllung vorgenommen werden und der endgültige Zuckergehalt unter 3 g/l liegt, kann der Champagner als Brut Nature etikettiert werden.
Um immer den richtigen Champagner zum Verschenken zur Hand zu haben, und warum nicht, um sich selbst zu beschenken, ist die Geschenk-Box Champagner die ideale Verpackung, die speziell von den Sommeliers von Callmewine ausgewählt wurde.
