Eine Destillerie mit einer Tradition von mehr als 400 Jahren. Dreifache Destillierung mit kupfernem Destillierkolben (traditionell irische Destillier-Methode), welche die Destillate sehr leicht und mild macht. Reifung in Barriquefässern aus amerikanischem Eichenholz. Kein rauchiger Charakter - weder in der Nase, noch im Mund.