Beschreibung
Das Weingut Baron Philippe de Rothschild, mit Sitz in Pauillac, zählt zu den renommiertesten Weinhäusern Frankreichs und ist weltweit für seine erstklassigen Bordeaux-Weine bekannt. Das Weingut revolutionierte den Weinbau, indem es die Abfüllung auf dem Weingut einführte und 1973 die Hochstufung von Château Mouton Rothschild in die höchste Bordeaux-Klassifikation erreichte. Zum Portfolio gehören zudem die international bekannte Marke Mouton Cadet sowie die Weingüter Château Clerc Milon und Château d’Armailhac. Baron Philippe de Rothschild Bordeaux ist ein klassischer Vertreter der berühmten Weinregion Bordeaux und vereint die Eleganz und Finesse, für die das Weingut Philippe de Rothschild bekannt ist. Der Merlot gedeiht auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, die ihm eine weiche, fruchtbetonte Struktur verleihen, während der Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc auf sandigen, kieshaltigen Böden wachsen, was den Weinen eine feine Tanninstruktur und mineralische Noten verleiht. Die Cuvée setzt sich aus 84 % Merlot, 11 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc zusammen. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein in den renommierten Kellern von Mouton Cadet, bevor er sorgfältig in Flaschen mit Naturkork abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein harmonischer Bordeaux mit einer ausbalancierten Struktur, fruchtigen Aromen und feinen würzigen Nuancen. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von dunklen Beeren, reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Anklängen von Zedernholz, Vanille und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen samtig mit einer angenehmen Fruchtsüße, eleganten Tanninen und einer gut integrierten Säure. Lang anhaltend und geschmeidig im Abgang. Trinktemperatur: 16-18 °C Dieser Bordeaux ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder geschmorter Ente. Auch zu gereiftem Hartkäse, wie Comté oder Manchego, harmoniert er wunderbar.
