Beschreibung
Dehesa Gago ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, produziert von Telmo Rodríguez, einer Kellerei, die ausschließlich autochthone Rebsorten aus ursprünglichen Regionen verwendet. Diese Philosophie steht im Gegensatz zu dem Boom der Einführung ausländischer Sorten, der in Spanien stattgefunden hat. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tinta de Toro, der aus gepachteten Weinbergen mit im Busch erzogenen Reben stammt, die auf sandigem Boden auf Kieselterrassen gepflanzt sind. Bei der Herstellung wurde eine Gärung mit autochthonen Hefen in Zement- und Edelstahltanks durchgeführt, gefolgt von einer Reifung in Zementtanks für 4 bis 6 Monate. Dehesa Gago besticht durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
