Beschreibung
Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín ist ein hervorragender Wein, den das Weingut Emilio Moro in der DO. Ribera del Duero herstellt. Das Weingut Emilio Moro ist die Geschichte einer Familie, die sich seit über einem halben Jahrhundert dem Weinbau widmet. Die erste Generation widmete sich dem Land, die zweite vermittelte der dritten das Know-how, und diese letzte baut zusammen mit der vierten Generation eine international anerkannte Marke auf. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein aus der Rebsorte Tinto Fino, der aus dem Pago Sanchomartín stammt, einem im Besitz des Weinguts befindlichen Weinberg, der 1944 angelegt und später 1964 veredelt wurde. Diese Weinberge befinden sich am rechten Ufer des Duero-Flusses in der Gemeinde Pesquera del Duero. Sie sind auf der oberen Hanglage gepflanzt, auf einem hauptsächlich kalkhaltigen Boden mit kleinen Lehmbereichen. Die Trauben mazerieren 28 Tage in 5.000-Liter-Tanks, bevor die malolaktische Gärung in amerikanischen Eichenfässern stattfindet. Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín reift mehrere Jahre in neuen französischen Eichenfässern. Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín ist ein sehr ausdrucksstarker, eleganter und komplexer Wein mit einem großen aromatischen Reichtum.
