Beschreibung
Das Weingut Baron Philippe de Rothschild, mit Sitz in Pauillac, zählt zu den renommiertesten Weinhäusern Frankreichs und ist weltweit für seine erstklassigen Bordeaux-Weine bekannt. Das Weingut revolutionierte den Weinbau, indem es die Abfüllung auf dem Weingut einführte und 1973 die Hochstufung von Château Mouton Rothschild in die höchste Bordeaux-Klassifikation erreichte. Zum Portfolio gehören zudem die international bekannte Marke Mouton Cadet sowie die Weingüter Château Clerc Milon und Château d’Armailhac. Baron Philippe de Rothschild Bordeaux ist ein herausragender Jahrgang aus einem der renommiertesten Häuser der Bordeaux-Region. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen aus erstklassigen Lagen, die den Rebsorten jeweils optimale Wachstumsbedingungen bieten: Merlot wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden kultiviert, wodurch er eine weiche, fruchtige Struktur erhält, während Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc auf sandig-kieseligen Böden gedeihen, was ihnen eine feine Tanninstruktur und mineralische Frische verleiht. Die Cuvée besteht aus einer klassischen Bordeaux-Mischung, die nach traditioneller Vinifikation in den Kellern von Mouton Cadet reift. Nach der Reifung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase ausdrucksstark mit Noten von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Anklängen von Zedernholz, Vanille und einer dezenten Würze. Am Gaumen geschmeidig, mit einer seidigen Tannine, eine frischen Säure sowie Fruchtaromen. Lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 16-18 °C Dieser Bordeaux ist ein exzellenter Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindersteak, geschmortem Lamm oder Entenbrust mit einer dunklen Beerensauce. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère passt er hervorragend.
