Beschreibung
Zwei Stunden von Tokio entfernt, in Torihara in der Präfektur Yamanashi auf Honshu, befindet sich Hakushu, die zweite Destillerie von Suntory und zugleich die am höchsten gelegene Destillerie Japans. Trotz ihrer relativen Jugend – sie wurde in den 1970er Jahren erbaut – entwickelte sie sich zur größten Destillerie der Welt, mit einer jährlichen Alkoholproduktion von 30 Millionen Litern. Hakushu zeichnet sich auch dadurch aus, dass sie inmitten eines unberührten Waldes gelegen ist. Ein idyllischer Ort, an dem die Wasserqualität so rein ist, dass sie ideal für die Destillation von Malt Whisky geeignet ist. Dieses Wasser wird von Suntory auch abgefüllt und vermarktet und ist das meistkonsumierte in Japan. Der Hakushu 12 Jahre alte Japanese Single Malt Whisky entsteht in dieser grünen Umgebung, die so lebendig ist wie die Farbe seiner originellen Flasche, und bietet uns erfrischende Noten, nuanciert mit einem subtilen Torfaroma, das ihm eine vornehme Tiefe verleiht. Im Gegensatz zu einigen schottischen Whiskys ist das Raucharoma von Hakushu tendenziell feiner, was eine ausgewogene und edle Genusserfahrung bietet. Aufgrund seiner Eleganz und Qualität wurde der Hakushu 12 Jahre alte Japanese Single Malt Whisky mit der Goldmedaille in der Kategorie Best in Class von The International Wine & Spirit Competition (IWSC) ausgezeichnet, siegte in der Kategorie Japanese Single Malt 12 Years and Under bei den World Whiskies Awards und erhielt eine Doppelgoldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition (SWSC), neben vielen weiteren Auszeichnungen, die die Meisterschaft von Hakushu in der Kunst der Destillation bestätigen.
