Produktbeschreibung
Wussten Sie, dass auf einer Insel in Schottland mehr Hirsche als Menschen leben? An der Westküste scheint die Insel Jura in ihrem eigenen Rhythmus zu existieren: isoliert, grün, still, fast unberührt. Ein wildes Paradies, in dem George Orwell seinen berühmten Roman "1984" schrieb, auf der Suche nach genau dieser Art von Abstand zur Welt. Dort, zwischen sanften Hügeln und gemächlichen Nebeln, erwachte in den 60er Jahren eine kleine Destillerie zu neuem Leben, als wäre Whisky die natürlichste Art, der Insel wieder Leben einzuhauchen. Es ist kein Ziel; es ist eine Gemütsverfassung. Jura 12 Years Old Single Malt entsteht aus dieser gelassenen Abgeschiedenheit. Er wird in hohen Brennblasen destilliert, die einen klaren und leuchtenden Geist verfeinern, bevor er jahrelang in amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche ruht, wo eine sanfte, fast goldene Süße von reifen Früchten und von der Zeit geglättetem Holz erscheint. Anschließend verleiht ein Finish in Sherryfässern Tiefe und eine subtile Wärme, wie ein Nachmittag, der sich ein wenig länger als geplant ausdehnt. Pfirsich, leuchtende Zitrusfrüchte und geröstete Nüsse zeigen sich allmählich, mit einem sehr leichten Rauch, der unaufdringlich begleitet. Jura 12 Years Old Single Malt gehört zu jenen Whiskys, die auf unordentlichen Tischen mit warmem Licht in niedrigen Gläsern passen, während im Hintergrund etwas spielt, das nicht allzu wichtig ist. Er fordert keine Aufmerksamkeit, aber er hält sie. Er besitzt diese Art von Ruhe, die einfach erscheint, bis man erkennt, dass sie es nicht ist. Als ob Jura einen daran erinnert, dass es Orte — und Destillate — gibt, die man besser versteht, wenn alles um einen herum ein wenig leiser wird.
