Der Badia a Passignano Gran Selezione wird ausschließlich aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf dem gleichnamigen Weinberg im Herzen des Chianti Classico-Gebiets gelesen werden. Die Reben wachsen in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkreichen Böden mit einem großen Tonanteil. Der Wein wird in den historischen Kellern unter der Abtei von Passignano ausgebaut, die aus dem 10. Jahrhundert stammt. Der Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano ist ein hervorragendes Beispiel dafür, was der Sangiovese in dieser Art von Terroir zu leisten vermag. Hier sind die Aromen dunkler und reicher, während der Wein gleichzeitig einen Grad an Textur und Fülle aufweist, der ihn von den anderen, eher geradlinigen Weinen unterscheidet, die Antinori auf dem Weingut Tignanello produziert. Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Lavendel, Gewürzen und Menthol verschmelzen auf wunderbare Weise und verleihen diesem Wein eine unglaubliche Intensität, Fülle und Komplexität. Beeindruckend!
