Die bekannte Champagner Marke Dom Pérignon hat seinen Namen von einem Benediktermönch aus dem 17. Jahrhundert, Dom Pierre Pérignon. Der Mönch versuchte 47 Jahre lang den besten Wein der Welt herzustellen. Das Jahr 2013 brachte viel Kraft und Großzügigkeit der Jahreszeiten mit sich. Hergestellt wurde ein großartiger Jahrgang, der viele Herausforderungen überwunden hat. Strohgelb im Glas. Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten Blumen, weißen Blüten und nektarartigen Aprikosen, welche sich mit Aromen von Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer kombiniert. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – lebendig, spritzig, bitter. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir.
