Produktbeschreibung
Der Raki ist ein Likör mit Anisgeschmack, der in der türkischen Kultur eine bedeutende Rolle spielt und oft mit Feierlichkeiten in Verbindung gebracht wird. Yeni Raki wird aus hochwertigem Traubensaft und in der Türkei angebautem Anis (Pimpinella Anisum) hergestellt, der Hauptzutat, die ihm seinen charakteristischen Geschmack und sein besonderes Aroma verleiht. Das Destillat aus vergorenem Traubenmost wird als Suma bezeichnet. Die Suma wird erneut destilliert, entweder alleine oder gemischt mit landwirtschaftlichem Ethylalkohol und diesem speziellen Anis, in traditionellen Kupferbrennblasen, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts wird Yeni Raki üblicherweise in einem Glas serviert, zu dem langsam Wasser hinzugefügt wird (ein Teil Wasser von bester Qualität und ein Teil Raki), und schließlich werden ein paar Eiswürfel hinzugefügt. Wenn der Raki mit Wasser in Berührung kommt, findet eine natürliche Reaktion statt, die als "Louche" bekannt ist, wodurch die Flüssigkeit, die zuvor klar war, eine milchig weiße Farbe annimmt aufgrund der Lösung der ätherischen Anisöle; diese Mischung wird auch als Aslan Sütü oder "Löwenmilch" bezeichnet. Um einen idealen Geschmack zu erzielen, wird empfohlen, dass das Glas, der Raki und das Wasser auf Temperaturen zwischen 8 °C und 10 °C gekühlt werden. Der Raki, der auf eine 500-jährige traditionelle Konsumgeschichte zurückblickt, ist ein wahres Symbol der türkischen Kultur. Wir laden Sie ein, die Türkei mit Yeni Raki zu erleben, der dank seiner sanften Textur und seines einzigartigen Geschmacks ein sinnliches Erlebnis bietet, das Tradition mit einer unverwechselbaren und verführerischen kulturellen Note verbindet.
