Dieser aparte Rosé-Schaumwein wurde aus der Monastrell-Rebe vinifiziert, mit jeweils 20% Garnacha und Pinot Noir, wodurch ihm ein mediterraner und lebensfroher Charakter verliehen wurde. Der Wein reifte 20 Monate auf der Hefe. Im Glas macht bereits ein blasses Pink Lust auf den ersten Schluck. Das überschwängliche Bouquet dominiert von einer Vielzahl von Beeren und Waldfrüchten. Am Gaumen mit zarten Tanninen und guter Struktur und Ausgewogenheit. Er endet in einem langen Finale.
