Casa Paladin ist ein bekanntes italienisches Weingut in der Region Venetien, genauer gesagt im DOCG-Gebiet von Valpolicella. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis in die 1960er Jahre zurückreicht, als Carlo Paladin es gründete. Die Philosophie der Weinherstellung in Casa Paladin besteht darin, Tradition mit modernen Techniken zu verbinden, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Das Weingut setzt eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Ausrüstung ein, um die Qualität und Konsistenz seiner Weine zu gewährleisten. Dieser Prosecco Dry ist nach dem Klon der Prosecco Trauben benannt, der für die Produktion dieses Schaumweins benutzt wird und der seinen Namen der Rundheit der kleinen und süßen Traubenbeere verdankt. Diese Charakteristiken und die perfekte Vinifikation im Hause Paladin verleihen dem Tondo eine einzigartige Weichheit. Helles Strohgelb, mit feiner Perlage. Intensiver Duft, umfangreich und anhaltend, erinnert an Akazienblüten und an Glyzinien. Samtig weicher Geschmack ausgeglichen durch eine angenehme säuerliche Note. Ein Parade-Prosecco! Exzellenter vielseitiger Schaumwein: empfehlenswert als Aperitif und besonders geeignet zu delikaten Fischgerichten wie Kaiserhummer und Langusten.
