"Prime" ist ein lang gehegter Traum; die Übertragung der gleichen Emotionen und Aromen auf ein Destillat, wie sie nur die berühmtesten italienischen Weine bieten können. Um diesen Traum zu verwirklichen, wurde mit befreundeten Produzenten zusammengearbeitet. Schritt für Schritt wurde die Reifung der Destillate in ihren Fässern genau überwacht und es werden Fässer, die einst Weine enthielten, verwendet, um die ursprüngliche Seele jeder Traube zu bewahren. Für den Prime wurde eine typisch venezianische Verpackung gewählt, um das Gebiet als Zentrum einer kleinen Welt aus Engagement, Forschung und Entwicklung zu feiern. Diese kostbare Spirituose entsteht aus der Destillation von Trauben, die zur Herstellung des Brunello di Montalcino verwendet und auf dem Landgut Castello Banfi angebaut werden. Die gesamte Traube wird in einem exklusiven Verfahren vergoren, das die Erhaltung der edelsten aromatischen Bestandteile garantiert. Der nächste Schritt ist die Destillation bei niedriger Temperatur in Kupferbrennblasen, die vakuumversiegelt arbeiten. Der entstandene Brand reift danach in kleinen Fässern, die früher für den Brunello di Montalcino verwendet wurden und ihm seinen vollmundigen Geschmack verleihen, ohne jedoch die typische Frische der Ursprungsfrucht zu beeinträchtigen. Farbe: Bernstein. Nase: Elegant, Waldbeeren. Geschmack: Noten von Tabak, Lakritze. Abgang: Lang anhaltend, Noten von Himbeeren.
