Produktbeschreibung
„Der Spitzen-Schaumwein der Reihe „Tradizionali Millesimati“ DOCG von Bortolomiol, ist der Prior einer der allerersten Prosecco Brut und steht an der Spitze der Appellation.
Als Symbol für den Pioniergeist von Giuliano, dem Gründer des Weinguts, der maßgeblich zum weltweiten Aufschwung des Prosecco Superiore di Valdobbiadene beigetragen hat, vereint diese Cuvée aus den Hügeln von Cartizze aromatische Komplexität, Reinheit und Finesse.
Hergestellt aus Glera-Trauben und nach der Charmat-/Martinotti-Methode mit zweiter Gärung im geschlossenen Tank vinifiziert, entfaltet der Prior 2024 sanfte, fruchtige und knackige Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich, unterstrichen von pflanzlichen Noten.
Die lebhafte und unmittelbare Geschmacksentwicklung wird von einem trockenen, runden und frischen Mundgefühl sowie einer feinen und anhaltenden Perlage getragen.
Die leichte Salzigkeit im Abgang ist ein idealer Auftakt für das Essen.
