Beschreibung
Der Clase Azul Tequila Añejo ist ein Meisterwerk mexikanischer Brennkunst und gehört zu den exklusivsten Abfüllungen im Premium-Segment. Hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave, die in den Hochlagen von Jalisco, Mexiko mindestens acht Jahre lang unter der Sonne reift, verkörpert dieser Añejo-Tequila höchste Qualität, tief verwurzelte Tradition und kunstvolle Handarbeit. Nach der aufwendigen Ernte und dem traditionellen Kochvorgang in Steinöfen wird der Tequila in kleinen Chargen doppelt destilliert und anschließend für mindestens 25 Monate in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Eichenfässern gelagert. Diese lange Reifung verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität, Weichheit und eine aromatische Tiefe, wie sie nur durch Geduld und exzellentes Handwerk entstehen kann. Der elegante, süß-würzige Charakter wird durch feine Holznoten, reife Frucht und dunkle Gewürze untermalt. Die ikonische Flasche – in aufwendiger Handarbeit von mexikanischen Kunsthandwerkern aus Keramik gefertigt und bemalt – unterstreicht die Einzigartigkeit dieser Edition und macht sie zu einem echten Sammlerstück. Die Präsentation in der hochwertigen Geschenkbox rundet das exklusive Gesamtbild stilvoll ab. Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Vielschichtig und warm, mit Aromen von getrockneten Feigen, Vanille, geröstetem Eichenholz, Toffee, dunkler Schokolade und einem Hauch Zimt. Geschmack: Vollmundig, weich und elegant mit Noten von karamellisierter Agave, gerösteten Nüssen, Orangenschale, Honig, Espresso und feiner Tabakwürze. Abgang: Sehr lang, samtig und strukturiert mit eichenbetonter Süße, Würze und einem edlen, warmen Nachhall. Der Clase Azul Añejo sollte ausschließlich pur bei Zimmertemperatur genossen werden – in einem Kristallglas oder Copita, um die feinen Aromen zur Geltung zu bringen. Als Digestif, meditativer Solist oder im Rahmen eines exklusiven Tastings entfaltet er seine ganze Klasse. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit feiner Bitterschokolade, nussigen Desserts, geräuchertem Käse oder edlem Wildgericht.
