Beschreibung
Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS ist ein Süßwein, der von der Kellerei Osborne, in El Puerto de Santa María, D.O. Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt wird. Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS ist ein Wein, der aus den Trauben Pedro Ximénez hergestellt wird. Sie reiften im Soleraverfahren, nachdem sie gekeltert wurden. Die Gärung wird durch Zugabe von reinem Alkohol aus Wein gestoppt. Der Wein reift über 30 Jahre in Eichenfässern nach dem Solera-System. Die Solera wurde 1902 gegründet und war lange Zeit eine der renommiertesten Solera der Marke Domecq, die vor einigen Jahren von Osborne gekauft wurde. Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS ist ein kräftiger, intensiver Süßwein mit langem Nachhall. Seine intensiven Aromen von Rosinen und seine Röstaromen treten besonders in den Vordergrund. Die Kontrollbehörde für die geschützte Ursprungsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry hat diesen über 30 Jahren alten Wein mit V.O.R.S. zertifiziert. Damit nimmt er einen Ehrenplatz unter den besten Pedro Ximénez-Weinen ein.
