Das Boutique Weingut Heredad Segura Viudas liegt außerhalb von Barcelona, Spanien, das sich in den sonnigen Weinbergen der alten Weinregion Penedès befindet. Die Ursprünge dieses Weinguts findet man bereits im 11. Jahrhundert wieder. Das Weingut legt Wert auf Biodiversität und ist zertifiziert als Weingut für Klimaschutz. Beim Segura Viudas CAVA Rosé werden die Trauben per Hand gelesen und weiterverarbeitet. Die erste und zweite Gärung erfolgt mit eigener ausgewählter Hefe. Die Mazeration des Trepat wird 24 Stunden bei 12-14°C vorgenommen. Der Garnacha wird 12 Stunden bei 16-18°C mazeriert und verstärkt somit den Geschmack. Der Pinot Noir ist für die würzige Note verantwortlich und wird auf dem Weg zum Weingut im Anhänger mazeriert. Ein fruchtiger Cava aus einem Cuvée, ausgesuchter Spitzenweine. Der Segura Viudas CAVA Rosé zeichnet sich durch seinen fruchtigen und frischen Körper aus. Hier treffen spanisches Temperament und sinnlich-prickelnde Leidenschaft aufeinander. Ein Rosarot im Glas. Fruchtige und klare Aromen von Erdbeeren und Grenadinen in der Nase und im Geschmack. Lang anhaltend und herrlich zart im Abgang. Rebsorten: 40% Trepat, 20% Garnacha, 40% Pinot Noir. Säure: 3,6 g/l. Trinktemperatur: 6-8°C. Der Segura Viudas CAVA Rosé passt sehr gut zu Vorspeisen, süßen Desserts oder Fischgerichten.
