Produktbeschreibung
Ein Polygon ist per Definition eine geometrische Figur, die von geraden Linien begrenzt wird und einen einzigartigen Raum umschließt.
Auf der Weinkarte gibt es jedoch keine Starrheit; es existiert eine launenhafte Geometrie, so vielfältig wie die Seiten eines Polygons und so faszinierend wie der eigene Charakter jedes Dorfes.
Unter dieser Prämisse entsteht eine Linie, die sich weigert, die Landschaft zu homogenisieren, und lieber eine Karte einzigartiger Identitäten zeichnet, bei der jede Kante die Höhe, den Boden und den einzigartigen Puls eines bestimmten Bergwinkels repräsentiert.
Aus der wilden Gegend von Gualtallary, im Bezirk Tupungato, innerhalb des ikonischen Valle de Uco in Mendoza, erweckt das renommierte Weingut Zuccardi dieses Label zum Leben.
Die zerklüftete Landschaft, in der die Lomas del Jaboncillo imposant hervortreten, verbirgt Böden mit einem hohen Gehalt an kalkhaltigem Material und äußerst heterogen, gebildet durch die Überlagerung verschiedener Schichten von Sand, Caliche und Stein.
In dieser extremen und wilden Umgebung auf 1360 Metern über dem Meeresspiegel wird die Sorte Cabernet Franc unter einer Philosophie des präzisen und minimalen Eingriffs im Weinbau kultiviert, gekrönt von einer sorgfältigen manuellen Ernte.
Im Weingut strebt der virtuose Winzer Sebastián Zuccardi danach, dass die Komplexität der Landschaft sich mit voller Klarheit im Jahrgang ausdrückt.
Nach dem Empfang der Trauben fermentiert der Most mit seinen einheimischen Hefen in Betontanks.
Anschließend durchläuft der Wein seinen Reifeprozess, indem er 500-Liter-Fässer und 2500-Liter-Fudres aus gebrauchten französischen Eichen kombiniert.
Der Einsatz dieser großen Volumen gebrauchter Holzfässer ermöglicht es, die Tannine zu runden und den Wein mit subtilen Sauerstoffbeiträgen zu stabilisieren, ohne jemals die fruchtige Frische oder die imposante Textur des Kalksteins zu überdecken.
Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc ist ein lebendiger, direkter Rotwein voller mineralischer Energie, konzipiert für diejenigen, die wissen, dass die Erde viele Gesichter hat und die die reinsten Grenzen des mendocinischen Terroirs erkunden möchten.
