Casa Paladin ist ein bekanntes italienisches Weingut in der Region Venetien, genauer gesagt im DOCG-Gebiet von Valpolicella. Das Weingut, das eine reiche Geschichte hat, wurde in den 1960er Jahren von Carlo Paladin gegründet. Die Philosophie der Weinherstellung bei Casa Paladin besteht darin, Tradition mit modernen Techniken zu verbinden, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Ausrüstung wird die Qualität und Konsistenz der Weine gewährleistet. Ein herausragendes Beispiel ist der Domino delle Lune, eine harmonische Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser Wein, der samtig, fruchtbetont und körperreich ist, erfreut sich großer Beliebtheit und wird oft als die reinste italienische Wunderwaffe beschrieben. Die Reifung erfolgt sowohl in Stahltanks als auch in Holzfässern, was dem Wein seine besondere Charakteristik verleiht. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach zum Genießen, der Domino delle Lune wird Sie mit seinem unverwechselbaren Geschmack begeistern. Edles Rubinrot im Glas. In der Nase charmant mit Noten von Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen samtig, ausgewogen, angenehm mit einem langen Nachhall. Restzucker: 15,5 g/lSäure: 5,6 g/l Trinktemperatur: 18 °C Dieser Paldini ist ein hervorragender Speisebegleiter. Er passt ausgezeichnet zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten aber auch zu Pizza, Pasta oder Grillfleisch.
