Fino Quinta ist ein Fino, der von Bodegas Osborne in El Puerto de Santamaría hergestellt wird. Es werden Trauben der Sorte Palomino verwendet. Sie werden leicht gepresst, um den Most zu erhalten, der 12 Stunden lang vorgeklärt wird, bevor eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC durchgeführt wird. Fino Quinta altert nach der traditionellen Criadera und Solera Methode in amerikanischen Eichenfässern.
