Beschreibung
Ruinart Champagne Brut ist ein herausragender Champagner aus einer der ältesten und angesehensten Kellereien der Champagne-Region in Frankreich. Gegründet im Jahr 1729, gilt Ruinart als das erste Champagnerhaus und hat sich seitdem einen hervorragenden Ruf für die Herstellung von feinstem Champagner erworben. Der Ruinart Champagne Brut stammt aus den besten Lagen der Champagne, hauptsächlich aus den Regionen Montagne de Reims und Côte des Blancs, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind und die Trauben mit einer idealen Mineralität und Frische versorgen. Der Ruinart Champagne Brut wird vorwiegend aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, wobei der Chardonnay eine dominierende Rolle spielt, um dem Champagner seine Eleganz, Frische und Fruchtigkeit zu verleihen. Nach der traditionellen Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wodurch der Champagner seine feine Perlage und komplexen Aromen entwickelt. Der Champagner reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Ein Champagner, der mit seiner Eleganz und Frische jeden besonderen Moment veredelt. Helles Gold mit einer feinen Perlage im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitronen, die sich mit floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Honig und Brioche verbinden. Am Gaumen ist der Champagner frisch und lebendig, mit einer hervorragenden Balance zwischen Fruchtigkeit und mineralischer Frische. Die feine, gut integrierte Säure sorgt für eine präzise Struktur, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem Hauch von reifen Früchten und Brioche. Restzucker: 9 g/l Trinktemperatur: 6-8 °C Ruinart Champagne Brut ist der ideale Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie frischen Austern, Sushi oder Ziegenkäse. Auch zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Lachs oder Hummer harmoniert dieser Champagner perfekt. Für einen besonderen Genuss eignet sich der Champagner zu feinen Gerichten wie Hähnchen in Zitronensauce oder einem milden Risotto.
