Produktbeschreibung
Es gibt Momente, in denen der Tag nach etwas verlangt, das nichts unterbricht, aber alles verbessert, ohne aufzufallen.
Als ob das Gespräch bereits im Gange wäre und nur eine kleine Geste fehlte, damit alles ein wenig besser zusammenpasst.
Über Codorníu zu sprechen, bedeutet, zu einer Geschichte zurückzukehren, die seit Jahrhunderten die Art und Weise verfeinert, die Zeit und den Wein zu verstehen.
Ein Haus, das zwischen den Weinbergen des Penedès geboren wurde, zwischen Generationen von Winzern wuchs und schließlich sogar in der modernistischen Architektur seines Weinkellers Spuren hinterließ, als ob der Wein auch in Stein und Licht gebaut werden könnte.
Heute lebt dieses Erbe weiter, jedoch mit einem leichteren, offeneren Blick, fast so, als lerne es, in einem vertrauteren Ton zu sprechen.
In Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut wird der Cava zarter, im Ausdruck feiner abgestimmt.
Die Traube wird mit einer kurzen Mazeration bearbeitet, die kaum die Farbe andeutet, wie ein subtiler Hauch von Röte, der unerwartet erscheint.
Danach erledigt die Zeit in den Kellern den Rest: feine Bläschen, weiche Textur und ein Gefühl von frischen roten Früchten, das sich gemächlich entfaltet, mit einer eleganten Spannung, die es wach hält.
Es ist einer dieser Weine, die nicht nach Aufmerksamkeit streben, aber auch nicht unbemerkt bleiben, wenn sie präsent sind.
Und vielleicht funktioniert er deshalb so gut am Tisch: weil er keine Aufmerksamkeit fordert, aber sie findet.
Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut wird genossen wie die besten spontanen Pläne, die ohne Absicht beginnen und am Ende die unvergesslichsten sind.
