Beschreibung
Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist ein eindrucksvolles Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens und zählt zu den renommiertesten Rotweinen Italiens. Produziert von der traditionsreichen Kellerei Zenato, die seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und authentischen Weingenuss steht, entsteht dieser Amarone ausschließlich aus handverlesenen Trauben der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden nach der Lese über mehrere Monate auf Bambusgestellen getrocknet – eine Methode, die als „Appassimento“ bekannt ist und dem Wein seine kraftvolle Konzentration und tiefe Aromatik verleiht. Nach der Trocknung folgt eine langsame Gärung und ein mehrjähriger Ausbau in großen Eichenfässern, wodurch der Amarone seine Komplexität und Eleganz entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % Vol. ist er intensiv, körperreich und gleichzeitig samtig strukturiert. Dieser Wein spricht Kenner ebenso an wie Genießer, die auf der Suche nach einem besonderen Tropfen mit Tiefgang und Charakter sind. Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico vereint kraftvolle Struktur mit feiner Harmonie – ein Wein, der Emotionen weckt und lange im Gedächtnis bleibt. Im Glas präsentiert sich der Zenato Amarone in einem tiefdunklen Granatrot mit leicht bräunlichen Reflexen. Die Nase wird von komplexen Aromen verwöhnt: getrocknete dunkle Früchte wie Pflaumen und Feigen treffen auf Noten von Zartbitterschokolade, Tabak, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich voluminös, samtig und vielschichtig – getragen von dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem lang anhaltenden, warmen Abgang. Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Trüffel-Pasta oder reifem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade oder als Meditationswein nach dem Essen entfaltet er seine ganze Pracht. Ideal für besondere Anlässe, festliche Menüs oder als exklusives Geschenk für Weinliebhaber – dieser Amarone ist ein Statement für Stil, Leidenschaft und italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.
