Beschreibung
Der Taylor's Fine Ruby Port ist ein hochwertiger Portwein aus Portugal, der für seine lebendige Fruchtigkeit und intensive Aromen geschätzt wird. Hergestellt von Taylor's, einem der renommiertesten Portweinproduzenten mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht, repräsentiert dieser Ruby Port die Tradition und Expertise des Hauses. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Regionen Baixo Corgo und Cima Corgo im oberen Douro-Tal, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt sind. Nach der Lese werden die Weine etwa zwei Jahre in großen Eichenfässern in den Kellern von Taylor's in Vila Nova de Gaia gereift, wodurch sie ihre Frische und ihr intensives Fruchtaroma bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. bietet dieser Portwein ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert. Im Glas präsentiert sich der Taylor's Fine Ruby Port in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren und Kirschen, die von subtilen Noten dunkler Pflaumen und roter Fruchtmarmelade begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein voller Körper mit weichen Tanninen, wobei die saftigen Aromen schwarzer Früchte dominieren. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer angenehmen Süße, die den fruchtigen Charakter des Weins unterstreicht. Dieser Ruby Port harmoniert hervorragend mit kräftigen Käsesorten, insbesondere mit reifen Blauschimmelkäsen, da die Süße des Weins einen interessanten Kontrast zur Salzigkeit des Käses bildet. Ebenso passt er zu Desserts mit Beerenfrüchten oder dunkler Schokolade, wobei die fruchtigen und schokoladigen Noten des Weins das Geschmackserlebnis abrunden. Als Digestif nach dem Essen serviert, bietet der Taylor's Fine Ruby Port einen genussvollen Abschluss eines gelungenen Menüs. Für ein besonderes Geschmackserlebnis kann er leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert werden.
