Produktbeschreibung
Der DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Senior weist die ursprünglichen Merkmale des Prosecco auf und enthält 14 g/l Restzucker, was ihn zu einem recht süßen Schaumwein macht.
Als perfekter Mittelweg zwischen dem trockensten und dem süßesten Wein der Traditionelle-Reihe von Bortolomiol ist er der klassische Prosecco schlechthin und einer der beliebtesten italienischen Schaumweine.
Der Senior 2023 stammt aus dem kleinen Hügelgebiet Cartizze, das die besten Weinberge der Appellation beherbergt, und ist ein 100 % Glera, der nach der Charmat-Methode mit zweiter Gärung im geschlossenen Tank hergestellt wird.
In der Nase entfaltet er ein dezentes Bouquet von Birne und gelben Blüten mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern.
Am Gaumen ist er geschmeidig und samtig, reich an fruchtigen Aromen und mit feinen, gut integrierten Perlen.
Er passt zu jeder Gelegenheit und entfaltet sich besonders gut zu gegrilltem Fisch, sautiertem Gemüse und einem frischen Obstsalat.
