Das Weingut Miguel Torres liegt in Vilafranca del Penedès in Spanien. Seit der Gründung wächst das Unternehmen von Jahr zu Jahr. Heute umfasst das Weingut mehr als 1.300 Hektar Weingarten. Die besonderen Weine werden in mehr als 150 Länder verkauft und haben weltweit ein großes Ansehen erlangt. Torres De Casta Rosado ist eine elegante Mischung aus 65% Garnacha- und 35% Carinena-Trauben. Die Trauben werden zunächst 24 Stunden lang kalt eingemaischt, eine Methode, die es ermöglicht, optimale Mengen an Farbstoffen und Aromen aus den Beerenhäuten zu gewinnen. Anschließend erfolgt eine 15-tägige, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei etwa 16-17 °C, die eine sanfte Entwicklung der Aromen gewährleistet. Nach der Gärung verbleibt der Wein zur weiteren Reifung im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss versehen wird. Leuchtendes Rosarot im Glas. In der Nase verführerisch, blumige und fruchtige Nuancen. Am Gaumen seidig, trocken, blumig und fruchtige Noten. Lang anhaltend und elegant im Abgang. Säure: 4,1 g/l Restzucker: 0,8 g/l Trinktemperatur: 8-10 °C Eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter spanische Tapas, Wurstwaren, Schinken, Pasta sowie Gemüseaufläufe.
