Trocken oder fruchtig? Es steht außer Frage, dass die Wahl zwischen einem trockenen oder einem fruchtigen Weißwein von den persönlichen Vorlieben abhängt. Doch was heute so selbstverständlich erscheint, war eine Marktlücke, die Miguel Torres, Angehöriger der fünften Generation des renommierten katalanischen Weinguts Torres, nach Abschluss seines Önologiestudiums erkannte. Inspiriert von dieser Erkenntnis kreierte er Viña Esmeralda, einen Weißwein, der zu einem der Aushängeschilder des Weinguts avancierte und sowohl in Spanien als auch international große Beliebtheit erlangte. Frisch, fruchtig und leicht zu trinken, avancierte dieser Wein zu einer bedeutenden Marke. So sehr, dass wir heute verschiedene Varianten in Weiß, Rosé und sogar mit Perlage vorfinden können, was seine Anziehungskraft und Reichweite noch weiter erhöht. Torres Viña Esmeralda Sparkling wird aus Trauben der Sorte Moscatel hergestellt, die aus eigenen Weinbergen stammen. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend zur Kelter gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst werden. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und anschließend reift der Grundwein durch die traditionelle Flaschengärung. Nach mehrmonatiger Reifung in der Flasche wird schließlich das Degorgieren vorgenommen. Mit einer feinen Perlage und einem Fruchtaromenfeuerwerk bietet Torres Viña Esmeralda Sparkling ein einzigartiges Erlebnis, das perfekt geeignet ist, um die besonderen Momente mit voller Fruchtigkeit zu feiern.
