Die Oliven unserer Quintas werden nach strengen Qualitätsstandards geerntet, wobei unvollkommene Oliven von Hand aussortiert werden, um nur die besten Früchte weiterzuverarbeiten. Nach der Ernte durchlaufen die Oliven eine natürliche Zubereitung, bei der sie ausschließlich mit Wasser und Salz behandelt werden, um ihren authentischen Geschmack und ihre Frische zu bewahren. Im Anschluss werden die Oliven pasteurisiert, was eine Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten ermöglicht, ohne dabei auf künstliche Konservierungsmittel zurückzugreifen. Dieser schonende Prozess gewährleistet ein hochwertiges Endprodukt, das durch seinen natürlichen Geschmack und seine Langlebigkeit überzeugt. CARM-Oliven eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Vorspeisen, Braten und Eintöpfen und bieten dabei eine vielseitige Einsatzmöglichkeit in der Küche.
