Der 1930 von Baron Philippe de Rothschild ins Leben gerufene Mouton Cadet ist ein Verschnitt aus mehreren Appellationen im Bordeaux-Gebiet, die mit edlen Rebsorten bepflanzt sind und aus einer exklusiven Auswahl von Parzellen der Winzerpartner von Mouton Cadet stammen. Im Alter von 90 Jahren erfindet sich Mouton Cadet nun in einer Bio-Version inklusive einer ökologisch gestalteten Verpackung neu. Dieser Bio-Mouton Cadet zeichnet den Weg des Weinguts zu immer reineren und saubereren Weinen ohne Pestizidrückstände. Der Wein dieses Jahrgangs ist fruchtig, rund und wohlschmeckend, die Nase geprägt von einer Explosion roter Früchte. Nach der Belüftung zeigt sich ein charmantes Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten. Der Gaumen ist voluminös mit einer umwerfenden Komplexität von Aromen schwarze Früchte und süßer Gewürze, die anhalten und so zu Länge und Üppigkeit im Abgang führen. Für den optimalen Genuss wird er am besten leicht gekühlt serviert.
