Dieser Rum ist eine Mischung aus den ältesten Reservas der Firma Plantation Rum, doch abgesehen davon verbergt dieser Rum mehr. Ausgewählte, für viele Jahre in der Karibik gereifte Rums werden sorgfältig vom Kellermeister in Château de Bonbonnet vermischt um im Nachhinein in kleinen französischen Eichenbarriques für weitere 12 bis 18 Monate zu reifen. Die zweifache Alterung des Plantation 20th Aniversary sorgt für einen unvergleichbar runden und cremigen Gaumen des Rums.