Beschreibung
Travaglini Gatinnara Riserva ist ein Rotwein Reserva, der vom italienischen Weingut Travaglini aus der Sorte Nebbiolo in der Ursprungsbezeichnung Gattinara hergestellt wird. Travaglini ist ein Weingut im Norden des Piemont, eines der repräsentativsten in der Ursprungsbezeichnung Gattinara. Das 1958 gegründete Unternehmen wurde bald für die Qualität seiner Weine und sein herausragendes Design bekannt. Eine sehr eigenartig verdrehte Flasche, die zugleich als Dekanter dient, um Weine zu belüften, die sich durch ihre lange Verfeinerung im Keller auszeichnen. Travaglini Gatinnara Riserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Alte Reben auf einer Höhe von 320 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel, gepflanzt in einem felsigen Gebiet, das reich an Eisen und Granit ist. Durch ein gemäßigtes Klima mit milden Temperaturen und Regenfällen, die über das ganze Jahr verteilt sind, erfreuen sich die Reben an einer sehr gute Belüftung. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.Die Weinbereitung von Travaglini Gatinnara Riserva erfolgt mit großer Sorgfalt und Geduld. Zuerst gärt er 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er 3 Jahre in slowenischen Eichenfässern und ruht schließlich 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Travaglini Gatinnara Riserva ist ein Rotwein, der die Intensität einer Ursprungsbezeichnung mit einer Vielzahl von Terroirs zu einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis ausdrückt.
