Beschreibung
Obwohl Torres De Casta über 80 Jahre alt ist, überrascht er immer noch. Dieser Rosé, in dem Garnacha Tinta und Cariñena vereint werden, wurde in den 40er Jahren von Miguel Torres Carbó, der dritten Generation der Bodegas Torres, konzipiert. Er verstand es, auf die Wünsche des Publikums zu hören: ein Rosé, der sich von dem unterschied, was zu jener Zeit erhältlich war. Nach Jahren des Probierens, Testens und Fehlers machte Torres De Casta das Licht der Welt erblicken und bleibt ein Muss, das niemand verpassen sollte. Vollkommen fruchtig und leicht zu trinken, entsteht Torres De Casta in Katalonien, in der D.O. Catalunya, im Nordosten Spaniens, und genießt äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau. Diese Faktoren haben es dieser Region, zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, ermöglicht, seit den Phöniziern bis heute eine florierende Romanze mit dem Wein zu erleben. Torres De Casta wird geerntet und in die Kellerei gebracht, wo er etwa 24 Stunden mazeriert wird. Nach dieser Zeit gelangt Torres De Casta in Edelstahltanks, wo er bei niedriger Temperatur fermentiert, um die Aromen der jeweiligen Sorte bestmöglich zu bewahren. Ohne weitere Verzögerung und sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, wird Torres De Casta abgefüllt. Es ist bekannt, dass es nicht darauf ankommt, zu altern, sondern es richtig zu tun. Torres De Casta ist das beste Beispiel dafür. Verpassen Sie es nicht!
