Beschreibung
Im Bereich der Literatur kann eine "private Serie" eine Buchreihe sein, die für ein ausgewähltes Publikum veröffentlicht wird, wie beispielsweise eine Sammlervereinigung oder eine Gruppe von Freunden. Diese Ausgaben haben oft eine begrenzte Auflage und können zusätzlichen Inhalt enthalten, der in den öffentlichen Ausgaben nicht verfügbar ist. Mit derselben Absicht präsentiert uns Protos, eines der ikonischsten Weingüter Spaniens, gelegen im Herzen der DO. Ribera del Duero, Protos Serie Privada. Ein hochwertiger Rotwein, dessen Ausdruck "Serie Privada" darauf hinweist, dass es sich um eine limitierte und exklusive Produktion für eine ausgewählte Gruppe von Verbrauchern handelt. Angesichts der Tatsache, dass es sich um eine limitierte Produktion handelt, in der die Tinta del País die Hauptrolle spielt, ist Protos Serie Privada ein sortenreiner Wein aus über 50 Jahre alten Reben. Die ältesten Rebstöcke des Weinguts, die traditionell kultiviert und zum optimalen Reifezeitpunkt in 20-kg-Kisten geerntet werden. Im Weingut durchläuft das Obst einen Selektiertisch und wird anschließend sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26 und 28 °C und einer Mazeration von 21 Tagen mit mehreren täglichen Remontagen. Danach reift der Wein 18 Monate in Fässern, von denen 50 % neue französische Fässer, 30 % einjährige französische Fässer und die restlichen 20 % einjährige amerikanische Fässer sind. Wie der Name schon sagt, ist Protos Serie Privada ein kleines Kunstwerk, das speziell für die großen Liebhaber von Rotwein gedacht ist. Ein limitiertes Stück, in dem jede Flasche den einzigartigen Charakter der DO. Ribera del Duero widerspiegelt und Authentizität ausstrahlt. Zweifellos ein Wein zum Sammeln.
