Beschreibung
Emilio Moro ist ein Rotwein, der von der Kellerei Emilio Moro in Pesquera de Duero, DO. Ribera del Duero hergestellt wird. Emilio Moro ist ein familiengeführtes Weingut, das weiterhin auf traditionelle Weise produziert und dabei das seit mehr als 70 Jahren von Generation zu Generation weitergegebene Wissen nutzt. Derzeit besitzen sie 375 Hektar Weinberge, die alle mit dem reinsten Klon des Tinto Fino veredelt sind. Die ältesten stammen aus dem Jahr 1924 und befinden sich auf dem Anwesen Valderramiro, im Herzen der Ribera del Duero. Alle Weinberge werden nachhaltig und mit größtem Respekt für das Terroir und die Landschaft bewirtschaftet, wobei die Technologie im Dienste der Qualität steht, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei in allen Prozessen. Auf diese Weise hat Emilio Moro eine eigene und präzise Identität in der Herstellung der traditionellen Rotweine der Ribera del Duero mit modernem und aktuellem Schnitt gefunden. Emilio Moro wird aus Weinbergen im Alter von 15 bis 25 Jahren hergestellt und vereint die Essenz der drei Bodentypen der Ribera del Duero, was dem Wein eine breite Palette von Nuancen verleiht. Er wird aus 100% Tinto Fino (bekannt als Tempranillo) Trauben hergestellt, die 15 Tage mit den Schalen mazeriert wurden, und anschließend bis zu 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Emilio Moro offenbart eine große Vielfalt an geschmacklichen Empfindungen, die sich im Mund intensiv, freundlich und ansprechend präsentieren. In der Nase besticht er durch seinen Reichtum und die Vielfalt an Aromen wie Röstaromen, Holz, dunkle Früchte oder Vanille.
